Kavni mlin Baratza Sette 270

Opis

Sette 270 je vrhunsko natančen mlinček za domačo uporabo, ki ponuja izjemno natančne nastavitve mletja ne samo za pripravo espressa, ampak tudi za različne načine ročnega kuhanja.

Pri vsakem odmerku dobite svežo kavo. Njegova velika prednost je v tem, da v mlinu ne ostaja kava od prejšnjega mletja.

To omogočajo stožičasti noži, ki so postavljeni tako (brez kanala), da kava direktno pade v ročko kavnega aparata ali posodo za mletje.

Baratza naredi revolucijo v domačem in kavarniškem mletju! Metodologija, ki se je izboljševala zadnjih 8 let, je združila preprostost, učinkovitost in vzdržljivost v še boljšo izkušnjo brušenja. Sette 270 ponuja izjemno natančne nastavitve mletja ne samo za pripravo espressa, ampak tudi za različne načine ročne priprave.

Sette je bil zasnovan za največ 2 lbs (1 kg) na dan, z delovnim ciklom espressa 10 %. Poleg tega lahko naenkrat zmeljete največ 150 gramov kave za kuhanje s prelivanjem. Med posameznimi cikli mletja mora biti vsaj 1-minutni premor.

 

Tehnične lastnosti:

• Mikrometrična nastavitev brušenja: 30 makro + brezstopenjska mikro nastavitev z 9 indikatorji
• Vilice: nastavljive, z oporo
• Prilagajanje odmerkov: v sekundah
• Vrsta rezila:  jekleni, stožčasti
• Premer rezila: Ø 40 mm
• Prostornina posode za kavna zrna: 300-400 g
• Neto teža: 3,2 kg
• Dimenzije: 130x400x240 mm

 

Brusilniki

40 mm jekleni, stožčasti brusilniki proizvedejo 3,5 – 5,5 gramov zmlete z zmanjšano količino drobnega prahu (odvisno od nastavitve mletja) na sekundo. Proizvajalec, podjetje Etzinger, je optimalno izkoriščanje brusov ocenil na nekaj let. Čiščenje je zelo enostavno zaradi enostavne rutine odstranjevanja in nameščanja robcev.

Prilagoditev mletja

Sette 270 ponuja 30 korakov makro prilagoditve in brezstopenjsko mikro prilagoditev na podlagi 9 indikatorjev za še večji nadzor. V bistvu izberemo velikost mletja z uporabo makro lestvice in nato prilagodimo mikro nastavitev, da naredimo naš recept kar se da odličen. Široka paleta možnosti velikosti mletja omogoča pripravo okusnih espressov, pa tudi ročnih zvarkov ali prelivov, kot so drip, aeropress ali chemex.

Zasnova in delovanje

Mlinček je opremljen z nadzorno ploščo, ki vsebuje 3 gumbe in LCD zaslon. Naš odmerek lahko enostavno programiramo na 0,1 g natančno. Po nastavitvi odmerka preprosto pritisnemo gumb START in mlinček samodejno začne razdeljevati želeno količino.

Univerzalno držalo je še ena uporabna funkcija. Popravimo lahko portafilter ali eno izmed najbolj priljubljenih varilnih naprav (v60, Clever od Able Kone) med delovanjem brusov. Z mletjem neposredno v naprave je delo s Sette 270 hitrejše in prijetnejše.

Sam brusilnik izgleda moderno in je kompakten, s kovinskimi in plastičnimi elementi. Zahvaljujoč svojim dimenzijam se lahko Sette 270W prilega vsakemu kuhinjskemu pultu ali celo najtesnejšemu kavču v kavarni.

 

Garancija: 12 mesecev